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Fécule d'arrow-root

Fécule d'arrow-root

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La fécule d'arrow-root (ou marante) ne sert pas uniquement à épaissir vos sauces en cuisine, mais aussi d’agent absorbant dans vos cosmétiques. C'est-tu pas beau ça, un ingrédient polyvalent de même? On l'utilise dans les recettes de beurres et de baumes pour les matifier, ce qui confère une texture soyeuse à la peau. Elle aide aussi à absorber le sébum et devient alors une alliée de choix dans les shampoings secs. Psst! On la préfère à la fécule de maïs pour sa texture plus fine, soyeuse et son impact environnemental plus faible.

P.-S. La fécule d'arrow-root est un des 12 ingrédients chouchous des Trappeuses dans notre livre À fleur de pots!

100 g

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Nom botanique: Maranta arundinacea

Certifiée biologique.

Provenance: Thaïlande

Photo: Marjorie Guindon

Stylisme: Karine Blackburn